Céline " Fleurs et Sens " a le plaisir d 'accueillir Sophie, qui vous présente son fameux Crêmet d 'Anjou
Le Crêmet d 'Anjou est déjà connu à Angers en 1702 !
Marie Renéaume l 'a remis à la mode en 1900 : c'était une fine cuisinière. Son dessert a connu un succès monumental... tout le monde le connaissait ; on en mangeait même à Paris !
Des marchandes ambulantes se promenaient dans les rues en criant :
"Crêmet, crêmet, crêmet frais !".
Le grand critique gastronomique Curnonsky, dit le prince des Gastronomes, disait que c'était son dessert préféré et qu'on avait l'impression de "manger un nuage"...
L''histoire de l 'Anjou et de sa gourmandise.
J'ai ecrit un livre à la gloire du crêmet et tous ceux qui ont fait son histoire. C'est une sorte de gros almanach sans les dates... où fourmillent anecdotes et rencontres. C'est un livre qu'on lit dans tous les sens. IL n'a ni début ni fin car l 'histoire est en marche... n'est ce pas?
Décoration de votre table
Crédit potos Sophie Reynouard © Copyright 2023 Sophie REYNOUARD Crêmet d'Anjou® tous droits réservés
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